Food irradiation: a reference guide

Compendium of food additive specifications
יצא לאור: (1992)

Food additives tables
מאת: Fondu, M, et al.
יצא לאור: (1982)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
מאת: Roller, Sibel
יצא לאור: (2003)

Methods of analysis of food components and additives
מאת: Ötles, Semih
יצא לאור: (2005)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
מאת: Madhavi, D. L., et al.
יצא לאור: (1996)

Biotecnología alimentaria
מאת: García Garibay, Mariano, et al.
יצא לאור: (1999)

Functional foods: biochemical and processing aspects
מאת: Mazza, Giuseppe
יצא לאור: (1998)

Chemical and functional properties of food components
מאת: Sikorski, Zdzislaw E
יצא לאור: (2007)

Food chemicals codex
יצא לאור: (1996)

Microbiological quality of foods
מאת: Slanetz, L. W, et al.
יצא לאור: (1963)

Guía de aditivos
מאת: Hughes, Christopher C
יצא לאור: (1994)

Antinutrients and natural toxicants in food
מאת: Ory, Robert L.
יצא לאור: (1981)

Fabricated foods
מאת: Inglett, George E
יצא לאור: (1975)

Solving problems in food engineering.
מאת: Yanniotis, Stravos
יצא לאור: (2008)

Elementary food science
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1976)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
יצא לאור: (1962)

Química de los alimentos
מאת: Badui Dergal, Salvador
יצא לאור: (1993)

Food and bio process engineering: dairy technology
מאת: Kessler, Heinz-Gerhard
יצא לאור: (2002)

Chemical and functional properties of food components
מאת: Sikorski, Zdzislawe
יצא לאור: (1997)

Fundamentals of new food product development
מאת: Baker, Robert C, et al.
יצא לאור: (1988)

Enzymes in food processing
מאת: Nagodawithana, Tilak, et al.
יצא לאור: (1993)

Food Processing Technology.
מאת: Summers, Travis
יצא לאור: (2022)

Food engineering handbook: food process engineering.
יצא לאור: (2015)

Food Science
מאת: Charley, Helen
יצא לאור: (1982)

Introduction to food engineering.
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2014)

Alimentos de Chile para el mundo
יצא לאור: (2009)

Food properties handbook
מאת: Rahman, M. Shafiur
יצא לאור: (1995)

Microorganisms in foods
יצא לאור: (1974)

Antioxidants in food: practical applications
מאת: Pokorny, Jan, et al.
יצא לאור: (2001)

Food engineering laboratory manual
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1997)

Handbook of food engineering practice
מאת: Valentas, Kenneth J, et al.
יצא לאור: (1997)

Química y tecnología de los alimentos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann
יצא לאור: (1960)

Engineering and food
מאת: McKenna, Brian M.
יצא לאור: (1984)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
מאת: Birch, Gordon Gerard, et al.
יצא לאור: (1986)

Predictive microbiology in foods
מאת: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
יצא לאור: (2013)

Food science and technology
מאת: Campbell-Platt, Geoffrey
יצא לאור: (2018)