Lawrie's meat science
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Cambridge
Woodhead
1998
|
| Edizione: | 6a. ed |
| Serie: | Woodhead Publishing Series in Food Science and Technology
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | 336 p |
|---|