Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
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| Main Authors: | , , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Marcel Dekker
1996
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| Colecção: | Food Science and Technology Series, 71
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 489 p |
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