Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives

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書誌詳細
主要な著者: Madhavi, D. L. (autor), Deshpande, S. S (著者), Salunkhe, D. K (著者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Nueva York Marcel Dekker 1996
シリーズ:Food Science and Technology Series, 71
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

予約・返却請求 Biblioteca de Alimentos - Colección General
請求記号: 664.06 MAD 1996
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