Nonthermal preservation of foods
Gardado en:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
1998
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| Series: | Food Science and Technology Series, 82
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| Subjects: | |
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| Descrición Física: | 276 p |
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