Nonthermal preservation of foods

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Autor), Pothakamury, Usha R (Autor), Palou, Enrique (Autor), Swanson, Barry G (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Nueva York Marcel Dekker 1998
Colección:Food Science and Technology Series, 82
Materias:
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!