Nonthermal preservation of foods

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Author), Pothakamury, Usha R (Author), Palou, Enrique (Author), Swanson, Barry G (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Nueva York Marcel Dekker 1998
סדרה:	Food Science and Technology Series, 82
נושאים:	Alimentos Hidrostática Preservación de alimentos Procesamiento de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Biblioteca de Alimentos - Colección General