Нүүр зураг

Engineering properties of foods

Бусад хувилбаруудыг харуулах (1)

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Rao, M. A (Зохиогч), Rizvi, S. S. H (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Nueva York Marcel Dekker 1995
Хэвлэл:	2a. ed
Цуврал:	Food Science and Technology, 63
Нөхцлүүд:	Microbiología de los alimentos Análisis de alimentos Industria alimentaria PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Fundamental food microbiology
-н: Ray, Bibek
Хэвлэсэн: (2019)

Thermobacteriology in food processing
-н: Stumbo, C. R
Хэвлэсэн: (1973)

Food analysis: theory and practice
-н: Pomeranz, Yeshajahu
Хэвлэсэн: (1971)

Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
-н: Sancho i Valls, Josep, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)

Food composition and analysis
-н: Triebold, Howard O, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras
Хэвлэсэн: (2001)

Microbiología de los alimentos. Introducción
-н: Montville, Thomas J.
Хэвлэсэн: (2009)

Food Processing Technology.
-н: Summers, Travis
Хэвлэсэн: (2022)

Food microbiology
-н: Rose, Anthony H
Хэвлэсэн: (1983)

Food processing operations modeling: design and analysis
-н: Irudayaraj, Joseph
Хэвлэсэн: (2001)

Food texture
-н: Matz, Samuel A.
Хэвлэсэн: (1962)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Хэвлэсэн: (2000)

Food properties handbook
-н: Rahman, M. Shafiur
Хэвлэсэн: (1995)

Physical properties of foods
-н: Sahin, Serpil, зэрэг
Хэвлэсэн: (2006)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
-н: Gorham, J. Richard
Хэвлэсэн: (1995)

Elements of food engineering
-н: Parker, Milton E.
Хэвлэсэн: (1952)

Food engineering laboratory manual
-н: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Handbook of frozen food processing and packaging
Хэвлэсэн: (2012)

Solving problems in food engineering.
-н: Yanniotis, Stravos
Хэвлэсэн: (2008)

Food physics: physical properties - measurement and applications
-н: Figura, Ludger O, зэрэг
Хэвлэсэн: (2007)

Food processings operations and scale up
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1991)

Handbook of food engineering practice
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Transport properties of foods
-н: Saravacos, George D
Хэвлэсэн: (2001)

Research and technological advances in food science.
Хэвлэсэн: (2021)

Accelerating new food product design and development
-н: Beckley, Jacqueline H, зэрэг
Хэвлэсэн: (2007)

Food: the chemistry of its components
-н: Coultate, T. P
Хэвлэсэн: (2009)

Food: the chemistry of its components
-н: Coultate, T. P
Хэвлэсэн: (2016)

Processing effects on safety and quality of foods
Хэвлэсэн: (2010)

Microbiological quality of foods
-н: Slanetz, L. W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
-н: Watson, David
Хэвлэсэн: (1994)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
-н: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, зэрэг
Хэвлэсэн: (1977)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
-н: Devahastin, Sakamon
Хэвлэсэн: (2011)

Engineering and food
-н: McKenna, Brian M.
Хэвлэсэн: (1984)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
-н: Roller, Sibel
Хэвлэсэн: (2003)

The safety of foods
-н: Ayres, J. C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)

Food engineering handbook: food process engineering.
Хэвлэсэн: (2015)

Micotoxinas en alimentos
-н: Soriano del Castillo, José Miguel
Хэвлэсэн: (2007)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
-н: Valiente Barderas, Antonio
Хэвлэсэн: (1986)

Food plant sanitation
-н: Parker, Milton E., зэрэг
Хэвлэсэн: (1962)

Food Science
-н: Charley, Helen
Хэвлэсэн: (1982)