Engineering properties of foods

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Rao, M. A (Autor), Rizvi, S. S. H (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Nueva York Marcel Dekker 1995
Wydanie:	2a. ed
Seria:	Food Science and Technology, 63
Hasła przedmiotowe:	Microbiología de los alimentos Análisis de alimentos Industria alimentaria PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Engineering properties of foods od Rao, M. A, Rizvi, S. S. H

Wydane 1986

Książka