Engineering properties of foods
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
1995
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| Edición: | 2a. ed |
| Colección: | Food Science and Technology, 63
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Clasificación: |
664 RAO 1995 |
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| Copia 3710211 | Disponible Hacer reserva |
| Copia 3580504 | Disponible Hacer reserva |