Shelf life evaluation of foods

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Man, C. M. D. (autor), Jones, A. A (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Silver Spring Aspen 1999
Colecção:	A Chapman and Hall Food Science Book
Assuntos:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS PRODUCCION ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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MARC


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