Advances in food colloids

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Dickinson, Eric (Författare, medförfattare)
Övriga upphovsmän:	McClements, David Julian (autor)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Londres Blackie Academic and Professional 1996
Ämnen:	Tecnología de alimentos Coloides Alimentos > Análisis > Composición
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCP6990
003	CL-VaPUC
005	20230816111616.0
008	991126e19960000UK \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
999			\|c 284362 \|d 284360
040			\|c Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
082	0	4	\|a 641.1 \|b DIC \|2 21
100	0		\|a Dickinson, Eric \|e author \|9 436350
245	1	0	\|a Advances in food colloids
260			\|a Londres \|b Blackie Academic and Professional \|c 1996
300			\|a 333 p
583			\|a last modification \|c 19991126 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
650		0	\|a Tecnología de alimentos \|2 CL-VaPUC \|9 259595
650		0	\|a Coloides \|9 259819
650		0	\|a Alimentos \|x Análisis \|x Composición \|9 256203
700			\|a McClements, David Julian \|e autor \|9 503546
942			\|c BK \|2 ddc
945			\|d 19991126 00:00:00 \|a rbrito
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 641_100000000000000_DIC_1996 \|7 0 \|8 A \|9 328278 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-20 \|i 3583457 \|o 641.1 DIC 1996 \|p 3583457 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-20 \|y BK \|k ALI