Advances in food colloids

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Dickinson, Eric (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: McClements, David Julian (autor)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Londres Blackie Academic and Professional 1996
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatur: 641.1 DIC 1996
Exemplar 3583457 Verfügbar Bestellen