Advances in food colloids

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Auteur principal: Dickinson, Eric (Auteur)
Autres auteurs: McClements, David Julian (autor)
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Londres Blackie Academic and Professional 1996
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Informations d'exemplaires de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Cote: 641.1 DIC 1996
Exemplaire 3583457 Disponible Réserver