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Milk and dairy product technology

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Spreer, Edgar (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York Marcel Dekker 1998
Col·lecció:	Food Science and Technology, 84
Matèries:	INDUSTRIA LECHERA Leche PRODUCTOS PRODUCTOS ANIMALES Productos lácteos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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