Kansikuva

Milk and dairy product technology

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Spreer, Edgar (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Nueva York Marcel Dekker 1998
Sarja:	Food Science and Technology, 84
Aiheet:	INDUSTRIA LECHERA Leche PRODUCTOS PRODUCTOS ANIMALES Productos lácteos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Tekijä: Veisseyre, Roger
Julkaistu: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
Tekijä: Veisseyre, Roger
Julkaistu: (1972)

Homogenized milk: a review and guide
Tekijä: Trout, Malcom
Julkaistu: (1950)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
Tekijä: Revilla R., Aurelio
Julkaistu: (1974)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
Tekijä: Walstra, P, et al.
Julkaistu: (1999)

Elaboración de productos con leche de cabra
Julkaistu: (2000)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Julkaistu: (1964)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Julkaistu: (1975)

Laits et produits laitiers
Tekijä: Luquet, Francois M.
Julkaistu: (1990)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
Tekijä: Spreer, Edgar
Julkaistu: (1975)

Drying milk and milk products
Tekijä: Hall, Carl W, et al.
Julkaistu: (1966)

Fabricación de productos lácteos
Julkaistu: (1982)

Modern dairy products
Tekijä: Lampert, Lincoln M
Julkaistu: (1970)

Laits et produits laitiers
Tekijä: Luquet, Francois M.
Julkaistu: (1986)

Milk and milk productions
Tekijä: Eckles, Clarence Henry, et al.
Julkaistu: (1951)

Dairy technology and engineering
Tekijä: Harper, W. James, et al.
Julkaistu: (1976)

Milk pasteurization
Tekijä: Hall, Carl W, et al.
Julkaistu: (1968)

Milk, cream and butter technology
Tekijä: Wilcox, George
Julkaistu: (1971)

Market milk
Tekijä: Kelly, Ernest, et al.
Julkaistu: (1923)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
Tekijä: Walstra, P.
Julkaistu: (2001)

Milk and milk processing
Tekijä: Herrington, B. L
Julkaistu: (1948)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Tekijä: Kay, H. D, et al.
Julkaistu: (1954)

Technologie laitière
Tekijä: Ray, Georges
Julkaistu: (1951)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
Tekijä: Amiot, J
Julkaistu: (1991)

Tecnología de los productos lácteos
Julkaistu: (2000)

Standard methods for examination of dairy products
Tekijä: Walter, William G
Julkaistu: (1967)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
Tekijä: Kay, H. D, et al.
Julkaistu: (1954)

Dairy lipids and lipid metabolism
Tekijä: Brink, M. F, et al.
Julkaistu: (1968)

Apertura económica y des-encadenamientos productivos
Tekijä: Dirven, Martine
Julkaistu: (2001)

Leche y productos lacteos
Tekijä: Porter, J. W
Julkaistu: (1981)

Ingeniería para la industria lechera
Tekijä: Farrall, Arthur W
Julkaistu: (1963)

Fundamentals of dairy chemistry
Tekijä: Webb, Byron H, et al.
Julkaistu: (1965)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Tekijä: Pearson, David
Julkaistu: (1998)

Inspección veterinaria de la leche
Tekijä: Lerche, Martin
Julkaistu: (1969)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
Tekijä: Veisseyre, Roger
Julkaistu: (1971)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
Tekijä: Alais, Charles
Julkaistu: (1970)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Julkaistu: (1968)

Handbook of milk composition
Tekijä: Jensen, Robert G
Julkaistu: (1995)

Cheese and fermented milk food
Tekijä: Kosikowski, Frank V, et al.
Julkaistu: (1997)

The structure and composition of foods
Tekijä: Winton, Andrew L, et al.
Julkaistu: (1932)