Image de couverture de livre

Milk and dairy product technology

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Spreer, Edgar (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Nueva York Marcel Dekker 1998
Collection:	Food Science and Technology, 84
Sujets:	INDUSTRIA LECHERA Leche PRODUCTOS PRODUCTOS ANIMALES Productos lácteos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
par: Veisseyre, Roger
Publié: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
par: Veisseyre, Roger
Publié: (1972)

Homogenized milk: a review and guide
par: Trout, Malcom
Publié: (1950)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
par: Revilla R., Aurelio
Publié: (1974)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
par: Walstra, P, et autres
Publié: (1999)

Elaboración de productos con leche de cabra
Publié: (2000)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publié: (1964)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Publié: (1975)

Laits et produits laitiers
par: Luquet, Francois M.
Publié: (1990)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
par: Spreer, Edgar
Publié: (1975)

Drying milk and milk products
par: Hall, Carl W, et autres
Publié: (1966)

Fabricación de productos lácteos
Publié: (1982)

Modern dairy products
par: Lampert, Lincoln M
Publié: (1970)

Laits et produits laitiers
par: Luquet, Francois M.
Publié: (1986)

Milk and milk productions
par: Eckles, Clarence Henry, et autres
Publié: (1951)

Dairy technology and engineering
par: Harper, W. James, et autres
Publié: (1976)

Milk pasteurization
par: Hall, Carl W, et autres
Publié: (1968)

Milk, cream and butter technology
par: Wilcox, George
Publié: (1971)

Market milk
par: Kelly, Ernest, et autres
Publié: (1923)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
par: Walstra, P.
Publié: (2001)

Milk and milk processing
par: Herrington, B. L
Publié: (1948)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
par: Kay, H. D, et autres
Publié: (1954)

Technologie laitière
par: Ray, Georges
Publié: (1951)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
par: Amiot, J
Publié: (1991)

Tecnología de los productos lácteos
Publié: (2000)

Standard methods for examination of dairy products
par: Walter, William G
Publié: (1967)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
par: Kay, H. D, et autres
Publié: (1954)

Dairy lipids and lipid metabolism
par: Brink, M. F, et autres
Publié: (1968)

Apertura económica y des-encadenamientos productivos
par: Dirven, Martine
Publié: (2001)

Leche y productos lacteos
par: Porter, J. W
Publié: (1981)

Ingeniería para la industria lechera
par: Farrall, Arthur W
Publié: (1963)

Fundamentals of dairy chemistry
par: Webb, Byron H, et autres
Publié: (1965)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
par: Pearson, David
Publié: (1998)

Inspección veterinaria de la leche
par: Lerche, Martin
Publié: (1969)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
par: Veisseyre, Roger
Publié: (1971)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
par: Alais, Charles
Publié: (1970)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publié: (1968)

Handbook of milk composition
par: Jensen, Robert G
Publié: (1995)

Cheese and fermented milk food
par: Kosikowski, Frank V, et autres
Publié: (1997)

The structure and composition of foods
par: Winton, Andrew L, et autres
Publié: (1932)