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Milk and dairy product technology

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Spreer, Edgar (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Marcel Dekker 1998
Series:	Food Science and Technology, 84
Subjects:	INDUSTRIA LECHERA Leche PRODUCTOS PRODUCTOS ANIMALES Productos lácteos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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