Íomhá chlúdaigh

Processing vegetables: science and technology

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí:	Smith, Durward S (Údar), Cash, Jerry N (Údar), Nip, Wai-Kit (Údar), Hui, Y. H (Údar)
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Béarla
Foilsithe / Cruthaithe:	Lancaster Technomic 1997
Ábhair:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vegetales Microbiología Cultivo CHOCLO TOMATE Papas
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

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Knott's handbook for vegetable growers
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Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
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Postharvest biology and hanling of fruits and vegetables
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Canning and freezing: fruits and vegetables
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