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Processing vegetables: science and technology

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Smith, Durward S (Autore), Cash, Jerry N (Autore), Nip, Wai-Kit (Autore), Hui, Y. H (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Lancaster Technomic 1997
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vegetales Microbiología Cultivo CHOCLO TOMATE Papas
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