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Processing vegetables: science and technology

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Библиографические подробности
Главные авторы:	Smith, Durward S (Автор), Cash, Jerry N (Автор), Nip, Wai-Kit (Автор), Hui, Y. H (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Lancaster Technomic 1997
Предметы:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vegetales Microbiología Cultivo CHOCLO TOMATE Papas
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