Processing vegetables: science and technology

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Smith, Durward S (Autor), Cash, Jerry N (Autor), Nip, Wai-Kit (Autor), Hui, Y. H (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Lancaster Technomic 1997
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vegetales Microbiología Cultivo CHOCLO TOMATE Papas
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