Processing vegetables: science and technology

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Main Authors:	Smith, Durward S (Author), Cash, Jerry N (Author), Nip, Wai-Kit (Author), Hui, Y. H (Author)
格式:	图书
语言:	英语
出版:	Lancaster Technomic 1997
主题:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vegetales Microbiología Cultivo CHOCLO TOMATE Papas
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