Somogyi, L. P., Ramaswamy, H. S., & Hui, Y. H. (1996). Processing fruits: Science and technoloy. Technomic.
Style de citation Chicago (17e éd.)Somogyi, Laszlo P., Hosahalli S. Ramaswamy, et Y. H. Hui. Processing Fruits: Science and Technoloy. Lancaster: Technomic, 1996.
Style de citation MLA (9e éd.)Somogyi, Laszlo P., et al. Processing Fruits: Science and Technoloy. Technomic, 1996.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.