Processing fruits: science and technoloy

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Somogyi, Laszlo P (Autor), Ramaswamy, Hosahalli S (Autor), Hui, Y. H (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Lancaster Technomic 1996
Matèries:	Enzimas Frutas Microbiología PRESERVACION PROCESAMIENTO DE FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detall dels fons de Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signatura:	572.7 SOM 1996
Còpia 3693554 (v.1)	Disponible Fer una reserva

Detall dels fons de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatura:	572.7 SOM 1996
Còpia 358268K (v.1)	Disponible Fer una reserva