Processing fruits: science and technoloy

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Somogyi, Laszlo P (مؤلف), Ramaswamy, Hosahalli S (مؤلف), Hui, Y. H (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Lancaster Technomic 1996
الموضوعات:	Enzimas Frutas Microbiología PRESERVACION PROCESAMIENTO DE FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca Mayor de Ingeniería -
رقم الاستدعاء:	572.7 SOM 1996
النسخة 3693554 (v.1)	متاح أحجز النسخة

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca de Alimentos - Colección General
رقم الاستدعاء:	572.7 SOM 1996
النسخة 358268K (v.1)	متاح أحجز النسخة