Processing fruits: science and technoloy

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Somogyi, Laszlo P (Awdur), Ramaswamy, Hosahalli S (Awdur), Hui, Y. H (Awdur)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Lancaster Technomic 1996
Pynciau:	Enzimas Frutas Microbiología PRESERVACION PROCESAMIENTO DE FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Manylion daliadau o Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Rhif Galw:	572.7 SOM 1996
Copi 3693554 (v.1)	Ar gael Gwneud Cais

Manylion daliadau o Biblioteca de Alimentos - Colección General
Rhif Galw:	572.7 SOM 1996
Copi 358268K (v.1)	Ar gael Gwneud Cais