Processing fruits: science and technoloy

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ngā kaituhi matua:	Somogyi, Laszlo P (Author), Ramaswamy, Hosahalli S (Author), Hui, Y. H (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Ingarihi
I whakaputaina:	Lancaster Technomic 1996
Ngā marau:	Enzimas Frutas Microbiología PRESERVACION PROCESAMIENTO DE FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Tau karanga:	572.7 SOM 1996
Tārua 3693554 (v.1)	Wātea Whakarite puringa

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca de Alimentos - Colección General
Tau karanga:	572.7 SOM 1996
Tārua 358268K (v.1)	Wātea Whakarite puringa