Processing fruits: science and technoloy

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Somogyi, Laszlo P (Författare, medförfattare), Ramaswamy, Hosahalli S (Författare, medförfattare), Hui, Y. H (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Lancaster Technomic 1996
Ämnen:	Enzimas Frutas Microbiología PRESERVACION PROCESAMIENTO DE FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Beståndsuppgifter i Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signum:	572.7 SOM 1996
Exemplar 3693554 (v.1)	Tillgänglig Reservera

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signum:	572.7 SOM 1996
Exemplar 358268K (v.1)	Tillgänglig Reservera