Processing fruits: science and technoloy

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Somogyi, Laszlo P (Tác giả), Ramaswamy, Hosahalli S (Tác giả), Hui, Y. H (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Lancaster Technomic 1996
Những chủ đề:	Enzimas Frutas Microbiología PRESERVACION PROCESAMIENTO DE FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Chi tiết quỹ từ Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Số hiệu:	572.7 SOM 1996
Sao chép 3693554 (v.1)	Sẵn có Đặt Giữ

Chi tiết quỹ từ Biblioteca de Alimentos - Colección General
Số hiệu:	572.7 SOM 1996
Sao chép 358268K (v.1)	Sẵn có Đặt Giữ