Cita APA (7th ed.)

Brennan, J. G., Butters, J. R., Cowell, N. D., & Lilley, A. E. V. (1998). Las operaciones de la ingeniería de los alimentos (3a. ed.). Acribia.

Cita Chicago (17th ed.)

Brennan, James G., J. R. Butters, N. D. Cowell, i A. E. V. Lilley. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA (9th ed.)

Brennan, James G., et al. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 3a. ed. Acribia, 1998.