Kapak Resmi

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

Diğer sürümleri göster (2)

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Brennan, James G (Yazar), Butters, J. R (Yazar), Cowell, N. D (Yazar), Lilley, A. E. V (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza Acribia 1998
Edisyon:	3a. ed
Konular:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos Alimentos > Conservación > Deshidratación
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Yazar:: Brennan, James G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Yazar:: Brennan, James G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Handbook of food engineering practice
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Yazar:: Hayes, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Solving problems in food engineering.
Yazar:: Yanniotis, Stravos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
Yazar:: Pokorny, Jan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Yazar:: Valiente Barderas, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Ingredient interactions: effects on food quality
Yazar:: Gaonkar, Anilkumar G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Enzymes in food processing
Yazar:: Nagodawithana, Tilak, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Introduction to food engineering.
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Food engineering handbook: food process engineering.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Transport properties of foods
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Yazar:: Figura, Ludger O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Handbook of fruits and fruit processing
Yazar:: Hui, Y. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Introduction to food engineering
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Introduction to food engineering
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Yazar:: Earle, R. L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Procesos de conservación de alimentos
Yazar:: Casp Vanaclocha, Ana, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
Yazar:: Casp Vanaclocha, Ana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislaw E
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Handbook of drying of vegetables and vegetable products
Yazar:: Zhang, Min, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Yazar:: Alvarado, Juan de Dios, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, William Canoll, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
Yazar:: Coultate, T. P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, William Canoll
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, William Canoll
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
Yazar:: Linden, Guy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Food: the chemistry of its components
Yazar:: Coultate, T. P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Food: the chemistry of its components
Yazar:: Coultate, T. P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Thermobacteriology in food processing
Yazar:: Stumbo, C. R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

La ciencia de los alimentos
Yazar:: Potter, Norman N
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Thermal processing of packaged foods
Yazar:: Holdsworth, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Los aditivos en los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislawe
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)