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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Brennan, James G (Autor), Butters, J. R (Autor), Cowell, N. D (Autor), Lilley, A. E. V (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia 1998
Edició:	3a. ed
Matèries:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos Alimentos > Conservación > Deshidratación
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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