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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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書目詳細資料
Main Authors: Brennan, James G (Author), Butters, J. R (Author), Cowell, N. D (Author), Lilley, A. E. V (Author)
格式: 圖書
語言:西班牙语
出版: Zaragoza Acribia 1998
版:3a. ed
主題:
Industria alimentaria
Tecnología de alimentos
Alimentos > Conservación > Deshidratación
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