Pereira Salas, E. (1977). Apuntes para la historia de la cocina chilena. Universitaria.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Pereira Salas, Eugenio. Apuntes Para La Historia De La Cocina Chilena. Santiago, Chile: Universitaria, 1977.
MLA način citiranja (9. izdanje)Pereira Salas, Eugenio. Apuntes Para La Historia De La Cocina Chilena. Universitaria, 1977.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.