Pereira Salas, E. (1977). Apuntes para la historia de la cocina chilena. Universitaria.
Cita Chicago (17th ed.)Pereira Salas, Eugenio. Apuntes Para La Historia De La Cocina Chilena. Santiago, Chile: Universitaria, 1977.
Cita MLA (9th ed.)Pereira Salas, Eugenio. Apuntes Para La Historia De La Cocina Chilena. Universitaria, 1977.
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