Beeld op de omslag

Microbiología de los alimentos

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Adams, M. R (Auteur), Moss, M. O (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Zaragoza Acribia 1997
Onderwerpen:	Alimentos > Conservación Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Control de calidad Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Fermentación
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Microbiología de los alimentos
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1976)

Microbiología de los alimentos
door: Frazier, William Canoll, et al.
Gepubliceerd in: (1993)

Microbiología de los alimentos
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1962)

Food microbiology
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1967)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
door: Bell, Chris, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Food microbiology
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1958)

Microbiology of fermented foods
door: Wood, Brian J. B
Gepubliceerd in: (1985)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
door: Hutkins, Robert W
Gepubliceerd in: (2006)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Gepubliceerd in: (1962)

Microbiological quality of foods
door: Slanetz, L. W, et al.
Gepubliceerd in: (1963)

Microbiología moderna de los alimentos
door: Jay, James M, et al.
Gepubliceerd in: (2009)

Microbiología moderna de los alimentos
door: Jay, James M
Gepubliceerd in: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
door: Jay, James M
Gepubliceerd in: (1981)

Industrialization of indigenous fermented foods
door: Steinkraus, Keith H
Gepubliceerd in: (1989)

Manejo de los alimentos
door: Jamieson, Michael, et al.
Gepubliceerd in: (1975)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
door: Roller, Sibel
Gepubliceerd in: (2003)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Gepubliceerd in: (1994)

The microbiology of foods
door: Tanner, Fred Wilbur
Gepubliceerd in: (1944)

Principios de microbiología industrial
door: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Gepubliceerd in: (1977)

Modern food microbiology
door: Jay, James M, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Procesos de conservación de alimentos
door: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
Gepubliceerd in: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
door: Casp Vanaclocha, Ana
Gepubliceerd in: (2003)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
door: Kunz, Benno
Gepubliceerd in: (1986)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
door: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Gepubliceerd in: (2001)

Modern food microbiology
door: Jay, James M
Gepubliceerd in: (1978)

Brock: biología de los microorganismos
door: Madigan, Michael T.
Gepubliceerd in: (2004)

Brock: biología de los microorganismos
door: Madigan, Michael T.
Gepubliceerd in: (2004)

Handbook of food and beverage fermentation technology
door: Hui, Y. H, et al.
Gepubliceerd in: (2004)

GIAM V: global impacts of applied microbiology
Gepubliceerd in: (1978)

Microbiología alimentaria
door: Bourgeois, C. M
Gepubliceerd in: (1994)

Microorganisms in foods
Gepubliceerd in: (1974)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
door: Hersom, A. C, et al.
Gepubliceerd in: (1995)

Chemical and functional properties of food components
door: Sikorski, Zdzislaw E
Gepubliceerd in: (2007)

Conservación por el frío
door: Monvoisin, Alexandre
Gepubliceerd in: (1953)

Food and bio process engineering: dairy technology
door: Kessler, Heinz-Gerhard
Gepubliceerd in: (2002)

Low temperature biology of foodstuffs
door: Hawthorn, John, et al.
Gepubliceerd in: (1968)

Food analysis
Gepubliceerd in: (2010)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
door: Birch, Gordon Gerard, et al.
Gepubliceerd in: (1986)

Handbook of food engineering practice
door: Valentas, Kenneth J, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Ingredient interactions: effects on food quality
door: Gaonkar, Anilkumar G
Gepubliceerd in: (1995)