Microbiología alimentaria

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Bourgeois, C. M
Diğer Yazarlar:	Mescle, J. F, Zucca, J
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza, España Acribia 1994
Konular:	Microbiología alimentaria Intoxicación por alimentos Microorganismos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

İçindekiler:

v.1: aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria. v.2: fermentaciones alimentarias.

Benzer Materyaller