Microbiología alimentaria
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | , |
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Zaragoza, España
Acribia
1994
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
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Tabl Cynhwysion:
- v.1: aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria. v.2: fermentaciones alimentarias.