Laits et produits laitiers
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | fransk |
| Udgivet: |
París
Lavoisier
1990
|
| Udgivelse: | 2a. ed |
| Serier: | Collection Sciences and Techniques agro-alimentaires
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Laits et produits laitiers
af: Luquet, Francois M.
Udgivet: (1986)
af: Luquet, Francois M.
Udgivet: (1986)
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
af: Veisseyre, Roger
Udgivet: (1988)
af: Veisseyre, Roger
Udgivet: (1988)
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
af: Veisseyre, Roger
Udgivet: (1972)
af: Veisseyre, Roger
Udgivet: (1972)
Fabricación de productos lácteos
Udgivet: (1982)
Udgivet: (1982)
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
af: Revilla R., Aurelio
Udgivet: (1974)
af: Revilla R., Aurelio
Udgivet: (1974)
Homogenized milk: a review and guide
af: Trout, Malcom
Udgivet: (1950)
af: Trout, Malcom
Udgivet: (1950)
Milk and dairy product technology
af: Spreer, Edgar
Udgivet: (1998)
af: Spreer, Edgar
Udgivet: (1998)
Technologie laitière
af: Ray, Georges
Udgivet: (1951)
af: Ray, Georges
Udgivet: (1951)
Elaboración de productos con leche de cabra
Udgivet: (2000)
Udgivet: (2000)
Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Udgivet: (1975)
Udgivet: (1975)
Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Udgivet: (1964)
Udgivet: (1964)
Apertura económica y des-encadenamientos productivos
af: Dirven, Martine
Udgivet: (2001)
af: Dirven, Martine
Udgivet: (2001)
Dairy technology: priciples of milk properties and processes
af: Walstra, P, et al.
Udgivet: (1999)
af: Walstra, P, et al.
Udgivet: (1999)
La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
af: Kay, H. D, et al.
Udgivet: (1954)
af: Kay, H. D, et al.
Udgivet: (1954)
Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
af: Spreer, Edgar
Udgivet: (1975)
af: Spreer, Edgar
Udgivet: (1975)
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
af: Veisseyre, Roger
Udgivet: (1971)
af: Veisseyre, Roger
Udgivet: (1971)
Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
af: Kay, H. D, et al.
Udgivet: (1954)
af: Kay, H. D, et al.
Udgivet: (1954)
Market milk
af: Kelly, Ernest, et al.
Udgivet: (1923)
af: Kelly, Ernest, et al.
Udgivet: (1923)
Ingeniería para la industria lechera
af: Farrall, Arthur W
Udgivet: (1963)
af: Farrall, Arthur W
Udgivet: (1963)
Los aditivos en los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
Tecnología de los productos lácteos
Udgivet: (2000)
Udgivet: (2000)
Modern dairy products
af: Lampert, Lincoln M
Udgivet: (1970)
af: Lampert, Lincoln M
Udgivet: (1970)
Leche y productos lacteos
af: Porter, J. W
Udgivet: (1981)
af: Porter, J. W
Udgivet: (1981)
Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Udgivet: (1968)
Udgivet: (1968)
Biotecnología alimentaria
af: García Garibay, Mariano, et al.
Udgivet: (1999)
af: García Garibay, Mariano, et al.
Udgivet: (1999)
Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
af: Amiot, J
Udgivet: (1991)
af: Amiot, J
Udgivet: (1991)
Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Udgivet: (2016)
Udgivet: (2016)
Milk and milk processing
af: Herrington, B. L
Udgivet: (1948)
af: Herrington, B. L
Udgivet: (1948)
Milk and milk productions
af: Eckles, Clarence Henry, et al.
Udgivet: (1951)
af: Eckles, Clarence Henry, et al.
Udgivet: (1951)
Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
af: Walstra, P.
Udgivet: (2001)
af: Walstra, P.
Udgivet: (2001)
Inspección veterinaria de la leche
af: Lerche, Martin
Udgivet: (1969)
af: Lerche, Martin
Udgivet: (1969)
Drying milk and milk products
af: Hall, Carl W, et al.
Udgivet: (1966)
af: Hall, Carl W, et al.
Udgivet: (1966)
Milk pasteurization
af: Hall, Carl W, et al.
Udgivet: (1968)
af: Hall, Carl W, et al.
Udgivet: (1968)
Rheology and texture in food quality
af: DeMan, J. M, et al.
Udgivet: (1976)
af: DeMan, J. M, et al.
Udgivet: (1976)
The structure and composition of foods
af: Winton, Andrew L, et al.
Udgivet: (1932)
af: Winton, Andrew L, et al.
Udgivet: (1932)
Yogurth: science and technology
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)
Cheese rheology and texture
af: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Udgivet: (2003)
af: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Udgivet: (2003)
Dairy technology and engineering
af: Harper, W. James, et al.
Udgivet: (1976)
af: Harper, W. James, et al.
Udgivet: (1976)
Higiene veterinaria de los alimentos
af: Fehlhaber, Karsten, et al.
Udgivet: (1992)
af: Fehlhaber, Karsten, et al.
Udgivet: (1992)
Yoghurt: science and technology
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)