Citazione Stile APA (7a Edizione)

Charley, H. (1999). Tecnología de alimentos: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos. Limusa.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Charley, Helen. Tecnología De Alimentos: Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos. Ciudad de México: Limusa, 1999.

Citatione MLA (9a ed.)

Charley, Helen. Tecnología De Alimentos: Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos. Limusa, 1999.