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Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Charley, Helen (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Ciudad de México Limusa 1999
Sujets:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS Control de calidad TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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