Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Ciudad de México
Limusa
1999
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664 CHA 1999 |
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| Copia 3623726 | Disponibile Richiedi |