Obálka

Biotecnología alimentaria

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	García Garibay, Mariano (Autor), Quintero Ramírez, Rodolfo (Autor), López-Munguía Canales, Agustín (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Ciudad de México Limusa 1999
Témata:	Aditivos Alimentos Biotecnología Industria alimentaria MATERIAS PRIMAS PRODUCCION ALIMENTARIA Productos lácteos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Market milk
Autor: Kelly, Ernest, a další
Vydáno: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)

Food additives analytical manual
Vydáno: (1973)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Food irradiation: a reference guide
Autor: Wilkinson, V. M, a další
Vydáno: (1996)

Food industry energy alternatives
Autor: Ouellete, Robert P., a další
Vydáno: (1980)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Autor: Madhavi, D. L., a další
Vydáno: (1996)

Methods of analysis of food components and additives
Autor: Ötles, Semih
Vydáno: (2005)

Biotechnology and food process engineering
Autor: Schwartzberg, Henry G, a další
Vydáno: (1990)

Química agrícola
Autor: Primo Yúfera, Eduardo
Vydáno: (1979)

Biotecnología: introducción con experimentos modelo
Autor: Jagnow, Gerhard, a další
Vydáno: (1991)

Industria alimentaria
Vydáno: (1969)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Chasseurs de matières premières
Autor: Custers, Raf
Vydáno: (2013)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
Autor: Jernigan, Anna Katherine, a další
Vydáno: (1974)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
Autor: Sablini, Shyam S, a další
Vydáno: (2007)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)

Tecnología de los embutidos escaldados
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)

Régimen legal de la industria manufacturera en Chile
Autor: Aramayo Alzerreca, Oscar
Vydáno: (1970)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.
Vydáno: (2016)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)

Catálogo tecnológico de las principales materias primas pesqueras Chile
Vydáno: (1983)

Principios de microbiología industrial
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1977)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
Autor: Smith, Alisa Dawn, a další
Vydáno: (2007)

Natural ingredients for pharmaceuticals
Vydáno: (2001)

Effects of heating on foodstuffs
Autor: Priestley, R. J
Vydáno: (1979)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2009)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2016)

Yogurth: science and technology
Autor: Tamine, A. Y, a další
Vydáno: (1999)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)