Food process engineering: theory and laboratory experiments
Salvato in:
| Autori principali: | , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
Wiley Interscience
2000
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.02 SHA 2000 |
|---|---|
| Copia 3654206 | Disponibile Richiedi |