Food process engineering: theory and laboratory experiments
保存先:
| 主要な著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Nueva York
Wiley Interscience
2000
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| 主題: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| 請求記号: |
664.02 SHA 2000 |
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