Food process engineering: theory and laboratory experiments
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Wiley Interscience
2000
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| Assuntos: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Chamada: |
664.02 SHA 2000 |
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| Cópia 3654206 | Disponível Localização |