Ảnh bìa

Functional foods: biochemical and processing aspects

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Mazza, Giuseppe (autor)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Lancaster Technomic 1998
Những chủ đề:	HIERBAS USO TERAPEUTICO Industria alimentaria Nutrición TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Được phát hành: (2002)

Development in food proteins
Bằng: Hudson, B. J
Được phát hành: (1984)

Enzymes in food processing
Bằng: Nagodawithana, Tilak, et al.
Được phát hành: (1993)

Food Processing Technology.
Bằng: Summers, Travis
Được phát hành: (2022)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Bằng: Lawrence, Ben, et al.
Được phát hành: (1971)

Functional foods and nutraceuticals in cancer prevention
Bằng: Watson, Ronald R
Được phát hành: (2003)

Food engineering handbook: food process engineering.
Được phát hành: (2015)

Functional Foods and Biotechnology
Được phát hành: (2007)

Food irradiation: a reference guide
Bằng: Wilkinson, V. M, et al.
Được phát hành: (1996)

Fabricated foods
Bằng: Inglett, George E
Được phát hành: (1975)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Bằng: Roller, Sibel
Được phát hành: (2003)

Solving problems in food engineering.
Bằng: Yanniotis, Stravos
Được phát hành: (2008)

Enzymes in food processing
Bằng: Tucker, G. A, et al.
Được phát hành: (1995)

Food process engineering
Bằng: Linko, P, et al.
Được phát hành: (1980)

Fundamentals of new food product development
Bằng: Baker, Robert C, et al.
Được phát hành: (1988)

Nutritional evaluation of food processing
Bằng: Harris, Robert S, et al.
Được phát hành: (1975)

Dimensional analysis of food processes
Bằng: Delaplace, Guillaume, et al.
Được phát hành: (2015)

Milagrosas hierbas curativas
Bằng: Heinerman, Jhon
Được phát hành: (1999)

Food process design
Bằng: Maroulis, Zacharias B., et al.
Được phát hành: (2003)

Food Science
Bằng: Charley, Helen
Được phát hành: (1982)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Bằng: Sharma, Shri K, et al.
Được phát hành: (2000)

Introduction to food engineering.
Bằng: Singh, R. Paul, et al.
Được phát hành: (2014)

Alimentos de Chile para el mundo
Được phát hành: (2009)

Food properties handbook
Bằng: Rahman, M. Shafiur
Được phát hành: (1995)

Fundamentals of food process engineering
Bằng: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (1991)

Handbook of food engineering practice
Bằng: Valentas, Kenneth J, et al.
Được phát hành: (1997)

Handbook of frozen food processing and packaging
Được phát hành: (2012)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Được phát hành: (1985)

Food and bio process engineering: dairy technology
Bằng: Kessler, Heinz-Gerhard
Được phát hành: (2002)

Food processings operations and scale up
Bằng: Valentas, Kenneth J, et al.
Được phát hành: (1991)

Food engineering laboratory manual
Bằng: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Được phát hành: (1997)

Engineering and food
Bằng: McKenna, Brian M.
Được phát hành: (1984)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Bằng: Birch, Gordon Gerard, et al.
Được phát hành: (1986)

Chemical and functional properties of food components
Bằng: Sikorski, Zdzislaw E
Được phát hành: (2007)

Immobilized enzymes of food processing
Bằng: Pitcher, Wayne H
Được phát hành: (1980)

Food science and technology
Bằng: Campbell-Platt, Geoffrey
Được phát hành: (2018)

Research and technological advances in food science.
Được phát hành: (2021)

Food analysis: theory and practice
Bằng: Pomeranz, Yeshajahu
Được phát hành: (1971)

Handbook of food processing equipment
Bằng: Saravacos, George D, et al.
Được phát hành: (2002)

Chemical changes during food processing
Bằng: Davídek, Jirí, et al.
Được phát hành: (1990)