Functional foods: biochemical and processing aspects

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Mazza, Giuseppe (autor)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Lancaster Technomic 1998
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatur: 612.39 MAZ 1998
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