Functional foods: biochemical and processing aspects

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mazza, Giuseppe (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Lancaster Technomic 1998
Materias:	HIERBAS USO TERAPEUTICO Industria alimentaria Nutrición TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General