Functional foods: biochemical and processing aspects

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Mazza, Giuseppe (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Lancaster Technomic 1998
Soggetti:	HIERBAS USO TERAPEUTICO Industria alimentaria Nutrición TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General